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啤酒是人类古老的，是水和茶之后上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。...

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白酒是蒸馏产品，除含大量的乙醇和水外，其香味成分是仅占总量1%左右数百种有机化合物的集合，如醇、酯、酸、碳基化合物、缩醛、酚类等，其中以醇和酯的含量较多。只要是正式厂家生产的白酒，其质量标准的要求都是相同的。理化指标要求达到卫生标准，包括甲...

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米酒是一种由江米酿制的酒饮品，又称酒酿。米酒中富含多种氨基酸及维生素，老年人以及孕产妇饮用可以补气血。米酒检测主要是针对米酒的酒精度以及米酒的成分含量。      米酒检测项目 酒精度、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠 米酒检测标准...

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