米酒是一种由江米酿制的酒饮品，又称酒酿。米酒中富含多种氨基酸及维生素，老年人以及孕产妇饮用可以补气血。米酒检测主要是针对米酒的酒精度以及米酒的成分含量。
米酒检测项目
酒精度、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠
米酒检测标准以及检测方法
| 检测项目 | 依据法律法规或标准 | 检测方法 |
| 酒精度 | 产品明示标准 | GB 5009.225 |
| 苯甲酸 | GB 2760 | GB 5009.28 |
| 山梨酸 | GB 2760 | GB 5009.28 |
| 糖精钠 | GB 2760 | GB 5009.28 |
| 环己基氨基磺酸钠 | GB 2760 | SN/T 1948
GB 5009.97 |
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